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Saint-Aubin blanc 1er Cru „En Remilly“ 2014

59,02 

TVA incluse le cas échéant
(78,69  / 1000 ml)

Comme annoncé au nez, il coule sur la langue de manière juteuse et crémeuse avec des notes salées et une acidité stimulante dans une finale stimulante. Le Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2014 se montre déjà un peu ouvert avec des notes de pommes mûres, d'abricots, d'amandes, de noix briochées et de beurre fraîchement fouetté.

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SKU : 9910221014 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 11.02.2016, Copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune paille légèrement atténué avec des reflets dorés.

Nez

Le Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2014 est déjà un peu ouvert avec des notes de pommes mûres, d'abricots, d'amandes, de noix briochées et de beurre fraîchement fouetté. Des arômes d'algues et de coquillages accompagnent ces saveurs et vous transportent directement à la mer. Charmant et crémeux et en même temps élégant et frais, il vous invite directement à le déguster.

Palais

En bouche, le Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2014 nous convainc.

Avec sa charmante structure. Il coule, comme annoncé au nez, juteux et crémeux sur la langue avec des notes salées et une acidité animatrice dans la réverbération stimulante. Le meilleur compagnon de la cuisine épicée, facteur umami garanti !

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Sushi Nori avec les garnitures classiques comme la sauce soja, le gingembre et le wasabi.
  • Pétoncle grillé sur salade d'algues
  • Lotte au beurre avec des noisettes grillées et des jeunes blettes

Vigneron

Dominique Derain

Pays

France

Région

Bourgogne

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

7,1 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France