Bourgogne Passetoutgrain „La Piquette“ L22 NV

Description du vin pour Bourgogne Passetoutgrain "La Piquette" L22 NV de Rougeot Père & Fils

Couleur & apparence

Se présente dans un rouge rubis clair avec de délicats reflets grenat. La couleur trahit déjà l'assemblage classique Passetoutgrain et montre la fraîcheur juvénile de ce bourgogne simple.

Nez

Le bouquet révèle un charmant mélange de de cerises rouges et Framboisesavec de subtiles notes florales. La composante gamay apporte une légèreté fruitée, tandis que le pinot noir apporte une élégance bourguignonne et une subtile touche de terre. Des arômes herbacés de Thym et un soupçon de de poivre blanc complètent le profil aromatique.

Palais

En bouche, le vin se montre accessible et rafraîchissant, avec une acidité vive et des tanins soyeux. Le fruit est clairement au premier plan. Cerises acides et groseilles rouges dominent, accompagnés d'une structure de base minérale. Le taux d'alcool modéré de 12% confère au vin une agréable buvabilité. La finale est de longueur moyenne et laisse un arrière-goût propre et fruité.

Informations générales

Ce Passetoutgrain de la maison Rougeot, riche en traditions, incarne la philosophie bourguignonne de l'accessibilité. Les vignes cultivées biologiquement dans différentes communes de Bourgogne donnent un vin de terroir authentique qui porte la signature de la quatrième génération de vignerons.

Accords mets-vins

Idéal pour Charcuterie, coq au vin ou de saumon grillé. Se marie à merveille avec Fromage de chèvre, Ratatouille ou un classique Bœuf bourguignon. Aussi à Plats à base de champignons et Omelette aux herbes un excellent choix.

Particularités

Le nom ludique de "La Piquette" ne doit pas faire illusion - il s'agit ici d'un vin de Bourgogne sérieux, issu de l'agriculture biologique. Cette cuvée de pinot noir et de gamay représente l'appellation traditionnelle Passetoutgrain dans sa forme la plus pure et offre une élégance bourguignonne à un juste rapport qualité-prix.