Bourgogne Passetoutgrain „La Piquette“ L22 NV

Weinbeschreibung für Bourgogne Passetoutgrain „La Piquette“ L22 NV von Rougeot Père & Fils

Farbe & Aussehen

Präsentiert sich in hellem Rubinrot mit zarten Granatreflexen. Die Farbe verrät bereits die klassische Passetoutgrain-Assemblage und zeigt die jugendliche Frische dieses unkomplizierten Burgunders.

Nase

Das Bouquet offenbart eine charmante Melange aus roten Kirschen und Himbeeren, unterlegt von subtilen floralen Noten. Die Gamay-Komponente bringt eine fruchtige Leichtigkeit mit, während der Pinot Noir für burgundische Eleganz und eine dezente Erdigkeit sorgt. Kräuteraromen von Thymian und ein Hauch von weißem Pfeffer runden das Aromenprofil ab.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend zugänglich mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen. Die Frucht steht klar im Vordergrund – Sauerkirschen und rote Johannisbeeren dominieren, begleitet von einer mineralischen Grundstruktur. Der moderate Alkoholgehalt von 12% verleiht dem Wein eine angenehme Trinkigkeit. Das Finale ist mittellang und hinterlässt einen sauberen, fruchtbetonten Nachklang.

Allgemeine Informationen

Dieser Passetoutgrain aus dem traditionsreichen Hause Rougeot verkörpert die burgundische Philosophie der Zugänglichkeit. Die biologisch bewirtschafteten Reben aus verschiedenen Gemeinden des Burgunds ergeben einen authentischen Gebietswein, der die Handschrift der vierten Winzergeneration trägt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Charcuterie, Coq au Vin oder gegrilltem Lachs. Harmoniert wunderbar mit Ziegenkäse, Ratatouille oder einem klassischen Boeuf Bourguignon. Auch zu Pilzgerichten und Kräuteromelett eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Der spielerische Name „La Piquette“ sollte nicht täuschen – hier handelt es sich um einen seriösen, biologisch erzeugten Burgunderwein. Die Cuvée aus Pinot Noir und Gamay repräsentiert die traditionelle Passetoutgrain-Appellation in ihrer reinsten Form und bietet burgundische Eleganz zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.