Bourgogne Passetoutgrain „La Piquette“ L22 NV

Caratteristiche del vino per Bourgogne Passetoutgrain "La Piquette" L22 NV di Rougeot Père & Fils

Colore e aspetto

Presentato in un colore rosso rubino chiaro con delicati riflessi granati. Il colore rivela già il classico assemblaggio di Passetoutgrain e mostra la freschezza giovanile di questo Borgogna senza complicazioni.

Naso

Il bouquet rivela un affascinante melange di ciliegie rosse e Lamponicon sottili note floreali. La componente Gamay apporta una leggerezza fruttata, mentre il Pinot Nero fornisce l'eleganza borgognona e una sottile terrosità. Aromi erbacei di Timo e un pizzico di pepe bianco completano il profilo aromatico.

Palato

Al palato, il vino è fresco e accessibile, con un'acidità vivace e tannini setosi. Il frutto è chiaramente in primo piano -. Ciliegie acide e ribes rosso dominano gli aromi, accompagnati da una struttura minerale di fondo. La moderata gradazione alcolica del 12% conferisce al vino una piacevole bevibilità. Il finale è di media lunghezza e lascia un retrogusto pulito e fruttato.

Informazioni generali

Questo Passetoutgrain della tradizionale casa Rougeot incarna la filosofia borgognona dell'accessibilità. Le viti coltivate biologicamente e provenienti da diversi comuni della Borgogna producono un autentico vino regionale che porta la firma della quarta generazione di viticoltori.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per Salumi, Coq au vin o salmone alla griglia. Si armonizza meravigliosamente con Formaggio di capra, Ratatouille o un classico Boeuf Bourguignon. Anche per Piatti a base di funghi e Omelette alle erbe una scelta eccellente.

Caratteristiche speciali

Il nome scherzoso "La Piquette" non deve trarre in inganno: questo è un vino di Borgogna serio e prodotto con metodo biologico. La cuvée di Pinot Noir e Gamay rappresenta la tradizionale denominazione Passetoutgrain nella sua forma più pura e offre l'eleganza borgognona a un giusto rapporto qualità-prezzo.