Informations sur la situation
Terrain en pente orienté sud-est, composé de schiste et de granit.
Informations sur l'extension
Les raisins sont vendangés à la main et fermentés spontanément en cuve inox.
Couleur
Jaune doré brillant.
Nez
Avec son parfum d'abricot, de noyau d'abricot, de pomme rouge, d'orange et de confiture d'orange, le Rote Veltliner 2022 du Riede Steinberg transporte le dégustateur directement dans une prairie d'été en fleurs. Des notes éthérées et herbacées intenses de mélisse citronnelle, de troène et d'herbe fraîche accompagnent parfaitement son fruit. Arrondie par des notes grillées d'amandes et de pain de seigle, elle donne envie de la boire.
la première gorgée et l'accompagnement des repas.
Palais
Charmant, il frappe la langue, beaucoup de fruits jaunes qui se mêlent à des notes de moutarde et de poivre ainsi qu'à des herbes rafraîchissantes. L'acidité finement ciselée est parfaitement intégrée à son fondant fruité. Un excellent compagnon de repas avec une élégance juteuse et une longueur salée.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Radis en terre de pumpernickel avec crème aux herbes
- Salade de mâche avec lamelles de canard croustillantes et abricot
- Rouget de roche à l'orange, anis étoilé et riz sauvage
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Fritsch |
| Pays | Autriche |
| Région | Wagram |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall 24, A-3470 Kirchberg am Wagram / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |
