Reserva 2007 1500ml

Pourpre foncé avec des reflets violet clair et un noyau noir.

Le Remirez de Ganuza Reserva affiche un nez de cerise noire mûre, de mûre, de crème de mure et de confiture de prunes. Les notes épicées de la confiture de prunes sont suivies d'arômes de cannelle, de poivre rouge et de cardamome noire. Ils sont complétés par des composants éthérés tels que le thym et le laurier, ainsi qu'un peu de tabac. Le vin est très complexe et s'ouvre visiblement après une heure dans la carafe.

Le vin est également extraordinairement complexe en bouche. Les notes de cerises fruitées et de chocolat en attaque sont soutenues par un tapis de tannins élégamment posé. Les tannins sont présents mais polis et donc très accessibles. Le Reserva possède un arc acide élégant et long qui lui confère une fraîcheur vivifiante et piquante. Le vin est très sucré, très visqueux en bouche et très long, avec une finale finement fruitée et épicée.