Domaine viticole

Planetes de Nin 2017 – Familia Nin Ortiz

33,49 

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Planetes de Nin 2017 - Familia Nin Ortiz

33,49 

SKU : 9930002850 Regionen : , Weingut :

Mise à jour 25.05.2021

Note de dégustation de 24 oct. 2019, copyright Peter Mueller et Vinaturel :

Couleur :

Le vin présente un riche rouge rubis avec un bord grenat et un cœur violet clair et brillant dans le verre.

Nez :

Sombre mais séduisant, le parfum de cette cuvée de Grenache Noir et de Carignan Noir séduit par la qualité d'une nuit étoilée.
Des cerises noires, des mûres et des prunes marinées baignent dans une décoction d'épices de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse. De délicats arômes de fumée et de tourbe donnent aux fruits noirs la traction nécessaire et confèrent au parfum extrêmement simple et clair toute sa profondeur.

Bouche :

En bouche, le Planetes de Nin 2017 issu du vignoble éponyme de la famille Nin-Ortiz est puissant et percutant, mais sait exactement comment utiliser sa force. Il envahit le palais avec la vigueur des baies noires et l'habille de tanins soyeux jusqu'à une garniture de velours rouge rubis. Avec une acidité contenue et un corps ferme, il transmet de la chaleur et même un peu de sécurité.
"Les Planetes" - un endroit magnifique sur la terre ; superbement retranscrit.

Recommandations alimentaires de Peter Müller :

  • Gratin de pommes de terre violettes au Roquefort, oignons rouges braisés et figue (végétarien)
    (Pâtes, pizzas, polenta et risotto)Légumes et végétariensFruits et noixCasserole, Soufflé, Quiche)
  • Ragoût d'agneau avec tomates grillées, poireaux et risotto de sarrasin
    (Viandeagneau, chevreau de laitPâtes, Pizza, Polenta et RisottoLégumes et végétariensle risotto)
  • Porc effiloché sur pain de seigle croustillant avec roquette et fromage frais au paprika
    (Viandele porcfromageLégumes et végétariens)

établissement vinicole
Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

14,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

8,1 g/l

Température de consommation

18°

Points Parker

95

Fabricant

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel-la 288, 43730 Falset-Tarragona / Espagne

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