Planetes de Nin 2017

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Planetes de Nin 2017

33,49 

Artikelnummer: 9930002850 Regionen: , Weingut:

Update 25.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 24.10.2019, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein zeigt sich in sattem Rubinrot mit granatrotem Rand und violettem Kern klar und glänzend im Glas.

Nase:

Dunkel und dennoch betörend verführt der Duft dieser Cuvée aus Grenache Noir und Carignan Noir mit der Qualität einen sternenklaren Nacht.
Eingelegte Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen baden in einem Gewürzsud aus schwarzem Pfeffer, Nelke und Süßholz. Zartrauchige und trorfige Aromen geben der dinklen Frucht dabei die nötige Bodenhaftung und verleihen dem, äußerst geradlinigen und klaren Duft umso mehr Tiefe.

Gaumen:

Am Gaumen ist der 2017 Planetes de Nin aus der gleichnamigen Lage der Familie Nin-Ortiz kraft- und druckvoll, weiß allerdings haargenau seine Stärke einzusetzen. Mit dunkelbeeriger Wucht übernimmt er den Mundraum und verkleidet ihn mit gar seidigem Tannin zu einer Garnitur aus rubinrotem Samt. Mit zurückhaltender Säure und festem Körper vermittelt er Wärme und sogar ein Stück weit Geborgenheit.
„Les Planetes“ – ein wunderschönes Fleckchen Erde; hervorragend vermittelt.

Speiseempfehlungen von Peter Müller:

  • Gratin von lila Kartoffeln mit Roquefort, geschmorten roten Zwiebeln und Feige (vegetarisch)
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch, Obst & Nüsse, Auflauf, Soufflé, Quiche)
  • Lammragout mit gegrillten Tomaten, Lauch und Buchweizen-Risotto
    (Fleisch, Lamm, Milchzicklein, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch, Risotto)
  • Pulled Pork auf knusprigem Roggenbrot mit Rucola und Paprikafrischkäse
    (Fleisch, Schweinefleisch, Käse, Gemüse & Vegetarisch)

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,2 g/l

Trinktemperatur

18°

Parker Punkte

95

Hersteller

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain

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