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Colore
Il vino si presenta di un ricco colore rosso rubino con bordo granato e nucleo violaceo, limpido e brillante nel bicchiere.
Naso
Scura ma ammaliante, la fragranza di questa cuvée di Grenache Noir e Carignan Noir seduce con la qualità di una notte stellata.
Ciliegie nere, more e prugne conservate sono immerse in un decotto speziato di pepe nero, chiodi di garofano e liquirizia. Delicati aromi affumicati e torbati conferiscono alla frutta scura il necessario fondamento e conferiscono ancora più profondità alla fragranza estremamente schietta e chiara.
Palato
Al palato, il Planetes de Nin 2017, proveniente dall'omonimo vigneto della famiglia Nin-Ortiz, è potente e incisivo, ma sa esattamente come sfruttare la sua forza. Si impadronisce della bocca con un vigore da bacca scura e la riveste con tannini setosi per creare un assetto di velluto rosso rubino. Con un'acidità contenuta e un corpo solido, trasmette calore e persino un senso di sicurezza.
"Les Planetes" - un bellissimo posto sulla terra; ottimamente trasmesso.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Gratin di patate viola con Roquefort, cipolle rosse brasate e fichi
- Ragù di agnello con pomodori grigliati, porri e risotto di grano saraceno
- Carne di maiale su pane di segale croccante con rucola e crema di formaggio alla paprika
Profilo
| Viticoltore | Familia Nin Ortiz |
|---|---|
| Paese | Spagna |
| Regione | Priorat e Montsant |
| Tipo | |
| Vintage | |
| Varietà | Carignan, Garnacha |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 14,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■□□□□ |
| Acido | 5,2 g/l |
| Temperatura del bere | 18° |
| Punti Parker | 95 |
| Produttore | Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel-la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spagna |
