Pernand-Vergelesses „Les Combottes“ 2015

à partir de 24x seulement 32,42  par pièce.

36,02 

TVA incluse.
(48,03  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
34,22  6 1145,63  / 1000 ml
33,50  12 2344,67  / 1000 ml
32,42  24 43,23  / 1000 ml
Note de dégustation de du 03.12.2017, Copyright Peter Müller

Couleur

D'un jaune doré brillant avec de discrets reflets argentés, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.

Nez

Un parfum qui se déploie et se présente comme une aube qui se lève de la brume matinale, promettant une journée brillamment claire. Des fruits à chair jaune comme la pomme farineuse et le melon Galia se rencontrent dans les rameaux de cassis et de mûres. Des notes de réglisse, de menthol et de thé Honeybush ajoutent de la profondeur tout en maintenant une fraîcheur flottante.

Palais

Le Pernand-Vergelesses Les Combottes 2015 arrive en bouche avec la tension d'un guépard partant au sprint. Plein et puissant, mais plein de vitalité, ce Bourgogne du Clos du Moulin aux Moines remplit la bouche. Avec ses tannins délicats, mais tenaces, et son acidité stimulante, il est déjà très agréable à boire, mais ce coureur de fond n'atteindra sa pleine grandeur que dans quelques années.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Poulet de Bresse braisé aux morilles et légumes racines glacés
  • Tagliatelle au ragoût de girolles
  • Poisson-chat bouilli avec sauce pumpernickel et tête de veau au four

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France, Certificat biologique : FR-BIO-01