"Vigneronne de l'année" en 2015 chez Falstaff, "Collection de l'année" en 2018 chez Eichelmann, "Meilleur Riesling sec" et 100 points pour le Rothenberg. Les distinctions s'accumulent pour Kühling-Gillot. Avec son mari H.O. Spanier, Carolin Spanier-Gillot a mené le domaine vers l'excellence allemande. Des vignobles de pointe tels que le ROTHENBERG, le HIPPING, l'ÖLBERG et le PETTENTHAL dans le fameux Roter Hang font partie du portefeuille de Kühling-Gillot. Depuis quelques années, ces vignobles uniques sont cultivés selon la méthode biodynamique. Le credo de Carolin & H.O. "Pour nous, la maturité est un processus de nettoyage Les arômes du raisin fondent et les arômes du lieu, du sol et de la pierre passent au premier plan. Ce n'est qu'à ce moment-là que notre genius loci - la terrasse du Rhin et le sol schisteux du Roter Hang - prend toute sa dimension".
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Kühling-Gillot |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rhinehessen |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 7,4 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Cave Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
