“Winzerin des Jahres” 2015 bei Falstaff, “Kollektion des Jahres” 2018 bei Eichelmann, “Bester trockener Riesling” und 100 Punkte für den Rothenberg. Die Auszeichnungen für Kühling-Gillot häufen sich. Gemeinsam mit ihrem Mann H.O. Spanier hat Carolin Spanier-Gillot das Weingut in die deutsche Spitze geführt. Spitzenlagen, wie der der ROTHENBERG, HIPPING, ÖLBERG und PETTENTHAL im berühmten Roten Hang gehören zum Portfolio von Kühling-Gillot. Die Bewirtschaftung dieser einzigartigen Weinberge erfolgt seit einigen Jahren nach biodynamischer Arbeitsweise. Das Credo von Carolin & H.O. “Für uns ist Reife ein Reinigungsprozess Die Aromen der Traube schmelzen ab und die Aromen der Lage, des Bodens und des Steins treten in den Vordergrund. Erst dann kommt unser genius loci – die Rheinterrasse und der Schieferboden des Roten Hangs – zu seiner eigentlichen Erscheinung.”
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Kühling-Gillot |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 7,4 g/l |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
