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Mercurey rouge “La Plante Chassey” 2015

45,02 

TVA incluse le cas échéant
(60,03  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail

Là, il nous rafraîchit et nous séduit avec le même fruité prononcé du nez et une structure légère, allègre et puissante à la fois. Le Mercurey "La Plante Chassey" 2015 se montre frais avec un fruit frais débordant de baies noires à l'attaque.

Mercurey rouge "La Plante Chassey" 2015

45,02 

SKU : 9910221022 Catégories : , , Weingut :

Couleur
Rouge grenat profond, éclatant, ponctué d'étincelles violettes.
Nez
Dès l'ouverture olfactive, le Mercurey "La Plante Chassey" 2015 dévoile un soupçon de sa fraîcheur et des arômes de baies noires exquis. Déjà séduisant, le vin garde néanmoins derrière sa plénitude fruitée un avenir plein de possibilités d'épanouissement et une structure aux multiples facettes. Avec un peu de patience et d'aération, des nuances subtiles se révèlent : la fraîcheur de la pierre humide, l'influence tranchante du graphite, des notes d'épices comme le poivre, un soupçon de fumée de bois, et des touches vertes de laurier, de buis et de cassis. Sa particularité terreuse deviendra encore plus dominante au fur et à mesure de sa maturation.
Palais
C'est avec une anticipation tendue que l'on prend la première gorgée du Mercurey "La Plante Chassey" 2015. Et il ne déçoit pas. Bien au contraire, il nous régale et nous séduit avec son bouquet fruité promis et son caractère léger, vif et puissant. L'équilibre entre l'acidité et les tanins est magistral et en même temps stimulant à l'infini. Un sublime compagnon de repas qui s'efface avec bienveillance pour mettre en valeur votre repas et l'accompagner harmonieusement.
Recommandation
Décanter est un must !
Suggestions de repas alternatifs : Empanadas de potiron farcies au fromage de chèvre crémeux et aux noix, flétan rôti à la pancetta sur une purée de lentilles noires, rôti de bœuf farci aux abricots, rôti croustillant accompagné de légumes-racines glacés.

Vigneron

Dominique Derain

Pays

France

Région

Bourgogne

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

15°

Points Parker

94

Fabricant

Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France