“Tag” Edition 3 NV

Couleur
Comme un lever de soleil voilé en jaune citron.

Parfum
La Tag Edition 3 dévoile une fraîcheur et une originalité étonnantes, qui rappellent plutôt la bière ou le cidre, avant de dévoiler un kaléidoscope d'arômes, dont le gingembre frais, la coriandre, le citron râpé, le kumquat et le coing. C'est presque comme si l'on se trouvait soi-même dans une prairie en fleurs et que l'on observait la nature qui s'éveille, une sensation de printemps se développe, qui rend heureux, quelle que soit la saison.

Goûter
En bouche, le Grüne Veltliner séduit par son acidité juteuse et pétillante, accompagnée d'une fine note de levure et d'une nuance salée. Une pointe de poivre lui confère une persistance stimulante. Des notes fruitées envoûtantes d'orange, de pomme et de coing complètent le vin - un plaisir à déguster seul ou avec un repas !

Note de dégustation
Il est préférable de le servir pas trop frais et dans de grands verres.

Recommandations alimentaires
Essayez une fine purée de patates douces avec des betteraves rouges grillées et un chutney de canneberges, une salade de jeunes feuilles d'épinards avec des abricots grillés, du fromage de chèvre et une vinaigrette au citron et à la moutarde ou un potage aux poires et au céleri avec du foie gras de canard poêlé, de l'estragon et des zestes de citron.