Les Manyes 2013 1500ml Magnum

Description du vin pour Les Manyes 2013 1500ml Magnum de Terroir al Limit

Robe & Aspect

Un rouge pourpre aux reflets violacés et au cœur sombre se présente dans le verre – l’intensité colorante typique d’un Grenache mûr du Priorat, qui trahit déjà visuellement ses origines.

Nez

Franc et expressif, un bouquet de fruits noirs se déploie : les mûres, les myrtilles et les framboises se mêlent aux fruits secs et à des notes éthérées de thym et de romarin. La garrigue méditerranéenne s’y associe avec élégance, tandis que des accents floraux de lavande et de sauge complètent cette ronde aromatique.

Bouche

Dès l’attaque, Les Manyes 2013 se montre accessible et charmant. Le fruit juteux est soutenu par la minéralité caractéristique de la llicorella – ces sols d’ardoise du Priorat qui, malgré sa concentration, confèrent au vin de la fraîcheur et un caractère frais. Des tanins aux contours soyeux dessinent la structure tannique d’une plume précise, tandis que les 13,5% d’alcool sont merveilleusement intégrés. Une linéarité géniale marque l’évolution – droite comme un i et profonde comme la nuit.

Informations générales

Terroir al Limit vinifie ce 100% Grenache issu du légendaire Priorat avec une précision artisanale. Le millésime 2013 présente le cépage sous sa forme la plus élégante – substantiel dans sa structure, mais avec la finesse d’un grand Bourgogne. Le format Magnum promet des conditions de vieillissement optimales.

Accords mets & vins

S’accorde parfaitement avec une Parmigiana, un cabillaud grillé aux poivrons fumés et romarin ou un magret de canard rôti aux cerises épicées et laurier. L’empreinte méditerranéenne du vin complète aussi bien les plats végétariens que les viandes au caractère méridional.

Particularités

À carafer absolument et à servir dans des verres à Bourgogne pour mettre en valeur de manière optimale sa complexité aromatique. Un Grenache d’envergure, qui allie magistralement la minéralité du Priorat à la plénitude fruitée du cépage.