Il Corzanello Rosso IGT 2024

Description du vin pour Il Corzanello Rosso IGT 2024 de Corzano e Paterno

Couleur & Apparence

Un délicat et lumineux pourpre avec un bord clair et transparent – brillant dans le verre et d’une légèreté qui en dit déjà beaucoup sur le caractère de ce vin.

Nez

Invitant et immédiatement accessible : L’âme de Sangiovese se manifeste dans des arômes vibrants de griottier, cerise douce et fraise des bois, complétés par mûre, framboise et une touche de sureau. Le cassis et l’églantier apportent une fraîcheur finement amère, tandis que le thé aux fruits rouges et les baies d’épine-vinette soulignent le profil juteux et léger. En arrière-plan se cachent des notes discrètes de réglisse et de chocolat amer ainsi qu’une épice herbacée méditerranéenne – romarin, thym, aiguilles de pin, genévrier. Une composition claire, élancée et stimulante.

Bouche

Juteux, léger, vivant – ce vin coule avec une fraîcheur croquante et une fine astringence baie-like, qui rappelle le fait de croquer dans des fruits fraîchement cueillis. Les tanins sont délicatement soyeux, l’acidité stimulante sans jamais piquer. La transparence et la fluidité sont au premier plan – un vin qui ne fait pas réfléchir, mais qui séduit.

Finale

De longueur moyenne, fruitée-épicée et marquée par une agréable fraîcheur. Aucune insistance, aucun bois – seulement du fruit pur et un léger écho d’herbes et de baies rouges.

Terroir & Origine

La Fattoria Corzano e Paterno se situe au cœur de la Toscane, entre Florence et Sienne, près de San Casciano Val di Pesa – le long de l’ancienne Via Cassia. Les vignobles à environ 300 mètres d’altitude reposent sur des sols calcaires-argileux avec des galets lisses et arrondis, d’anciennes dépôts marins, qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques.

Cépage & Vinification

Une cuvée de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Vendanges manuelles, traitement à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes. Une courte macération de cinq jours maximum préserve l’intégrité fruitière ; l’élevage se fait sur cinq mois en cuve inox – délibérément sans influence du bois, pour préserver la fraîcheur et la directité.

Accords mets-vins

Un compagnon polyvalent : excellent avec Pasta al Pomodoro, Pizza Margherita, légumes grillés ou une planche de Salumi. Il se marie également bien avec des plats de viande légers comme du poulet rôti ou du Vitello tonnato. Servi légèrement frais (16–17 °C), il déploie tout son charme estival.

Particularités

Un vin sans compromis dans sa catégorie : sans prétention, honnête et expressif. L’Il Corzanello incarne le meilleur du vin de tous les jours toscan – élaboré avec soin artisanal, sans effets de manche, mais avec un véritable caractère de terroir. Toujours prêt à boire, à déguster indépendamment de la saison.