Il Corzanello Rosso IGT 2024

Descrizione del vino per Il Corzanello Rosso IGT 2024 di Corzano e Paterno

Colore & Aspetto

Un delicato porpora con orlo chiaro e brillantezza luminosa – un vino che già visivamente rivela la sua freschezza giovanile e trasparenza.

Naso

Invitante e affascinante si presenta questo blend toscano con la inconfondibile firma del Sangiovese: amarena, ciliegia dolce e fragoline di bosco dominano, completate da mora e ribes nero. Sambuco e rosa canina aggiungono una nota finemente amara, mentre il tè di frutta rossa sottolinea la direzione succosa e leggera. Un accenno di liquirizia e cioccolato amaro porta profondità, accompagnato da erbe mediterranee come rosmarino, timo e aghi di pino. Una composizione olfattiva chiara e snella di notevole precisione.

Palato

Qui si rivela la filosofia della casa: succoso, agile e caratterizzato da acidità vivace. Il vino scorre con freschezza croccante sul palato, con una fine astringenza che ricorda il mordere bacche appena colte. I tannini sono delicati, setosi e discreti – invece dominano trasparenza, succulenza e freschezza stimolante. Un vino rosso senza pretese ed elegante, che convince tanto raffreddato estivamente quanto servito a temperatura invernale.

Finale

Di media lunghezza, fresco e che si conclude con una fine fruttosità. L’acidità sostiene il vino fino alla fine, senza mai risultare invadente.

Terroir & Provenienza

La Fattoria Corzano e Paterno si trova tra Firenze e Siena a San Casciano Val di Pesa. I vigneti a circa 300 metri di altitudine beneficiano di terreni calcareo-argillosi con ciottoli arrotondati – antichi depositi marini che conferiscono al vino la sua caratteristica freschezza e mineralità.

Vitigno & Vinificazione

Un’armoniosa cuvée di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Vendemmia manuale, lavorazione a freddo e fermentazione con lieviti indigeni. La breve macerazione (massimo 5 giorni) e l’affinamento di cinque mesi in acciaio inox senza barrique preservano la fruttosità e la freschezza del vino.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno ideale per Pasta al Pomodoro, Pizza Margherita, verdure grigliate o Antipasti. Anche con Vitello Tonnato, Carpaccio o leggeri stufati una scelta eccellente.

Particolarità

Un esempio esemplare di vino da tavola toscano moderno, che unisce accessibilità con carattere. Sempre pronto da bere, senza pretese e tuttavia con personalità – un vero vino da tutti i giorni nel miglior senso della parola.