Anciennement issu des domaines Zénon Humbrecht et Emile Zind, Olivier Humbrecht est aujourd'hui à la tête de cette entreprise d'exception dont la tradition viticole remonte à 1658. Olivier est considéré comme un perfectionniste passionné et un visionnaire qui pose de nouveaux jalons et met l'accent sur la qualité et, bien entendu, la viticulture biodynamique dans le monde entier. Le domaine viticole entièrement reconstruit au milieu des vignes pour répondre aux besoins des vins haut de gamme est une étape importante. En tant que président de Biodyvin, il pousse sans relâche ses membres vers de nouveaux horizons. Dans ses vignobles escarpés, c'est toutefois le hongre jurassien Nikita qui donne le rythme. Il aide à labourer avec une force régulière les terrains en pente jusqu'à 45° - la perfection et le naturel jusque dans les moindres détails !
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Domaine Zind-Humbrecht |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,7 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |
