Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018

Informations sur le vin
C'est un spectacle rare que de cultiver du Gewurztraminer dans le Grand Cru Rangen. En raison de l'altitude plus élevée et du froid de la fin de l'hiver et du début du printemps, il est souvent difficile d'obtenir un débourrement ponctuel et de garantir une floraison sans problème. C'est la raison pour laquelle les deux petits vignobles de gewurztraminer ont été stratégiquement placés en amont de la rivière Thur et en aval du Clos Saint-Urbain. Les sols volcaniques sédimentaires de ces vignobles sont particulièrement propices à la fois à l'intensification et à la prolongation du profil aromatique parfumé de ce cépage.

Couleur
Le jaune d'or brillant brille et rayonne de beauté.

Arôme
Le Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2018 est une merveille de parfum. Il se présente avec des notes de rose, de tilleul, de muguet, de poire, de coing, d'abricot et de mangue, finement équilibrées et reliées par un soupçon de légèreté et de grâce.

Goûter
Il offre au palais un goût irrésistiblement riche et une finesse fraîche. Avec sa minéralité solide et fumée, il éveille immédiatement l'attention et ne vous lâche plus. La douceur élégante rencontre une couche juteuse de fruits et d'épices, ce qui donne lieu à une magnifique interaction. Il s'agit d'un Gewurztraminer exceptionnel et impressionnant, un cran au-dessus, idéal pour accompagner des plats gastronomiques raffinés. Pour ceux qui ne peuvent pas attendre, il est conseillé de le décanter un ou deux jours avant de le déguster et de le servir dans de grands verres bourguignons.

Plats recommandés : Associez ce vin à des plats tels que le poulet marocain au sel et au citron, le canard laqué au boulgour et à la cumin hollandaise. Il se marie également très bien avec des plats de gibier, comme une selle de chevreuil avec des zestes d'agrumes, du lard et de la mousse de foie de canard. Le vin peut aussi très bien être servi avec des desserts comme une mousse au pavot avec un sorbet à la pêche blanche.