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Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018

79,69 

TVA incluse le cas échéant
(106,25  / 1000 ml)

Un Gewurztraminer vraiment grand et impressionnant, qui n'a pas son pareil et qui enrichit la cuisine gastronomique lorsqu'il est associé à de grands plats. Le Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2018 séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son parfum stimulant de roses, de tilleul, de muguet, de poire, de coing, d'abricot et de mangue.

Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018.

79,69 

SKU : 9950302210 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 08.11.2020, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

Dans le lieu-dit Grand Cru Rangen, la culture du cépage Gewurztraminer ne va pas de soi ! L'influence de l'altitude et de la vallée froide à la fin de l'hiver/au début du printemps peut retarder l'éclosion des bourgeons et la floraison peut s'avérer problématique. C'est pour cette raison que les deux petits vignobles de gewurztraminer sont situés juste au-dessus de la Thur, en dessous du Clos Saint-Urbain. Les sols volcaniques sédimentaires de ce vignoble sont capables de catapulter ce raisin aromatique à la fois au nez et au palais.

Couleur

Jaune doré brillant et radieux.

Nez

Le Gewurztraminer 2018 Clos Saint Urbain Rangen de Thann séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son parfum stimulant : rose, tilleul, muguet, poire, coing, abricot et mangue. Tous les arômes sont finement imbriqués et animés par une légèreté et une élégance flottantes.

Palais

Il brille par sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes fins sur la langue. Sa minéralité compacte, fumée et ferme s'accroche au palais et ne nous lâche plus. Une douceur élégante rencontre des fruits juteux et des épices, ce qui donne lieu à une merveilleuse interaction. Un Gewürztraminer vraiment grand et impressionnant qui n'a pas son pareil et qui s'enrichit en combinaison avec une grande cuisine gastronomique.

Les impatients sont invités à le décanter un ou deux jours avant et à le déguster dans de grands verres à Bourgogne.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Poulet marasin marocain au sel et au citron, foie gras de canard Vadouvan Sud, dattes farcies, boulgour et cumin hollandais
  • Selle de chevreuil et épaule braisée de Franz Zitrus, lard, figue au porto, mousse de foie gras de canard & baies d'oiseaux
  • Mousse au pavot avec sorbet à la pêche blanche, pomme et verveine

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Domaine Zind-Humbrecht

Pays

France

Région

Alsace

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■■■■■

Acide

3,4 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01