Aller au contenu

Pinot Gris Rotenberg 2014

45,24 

TVA incluse le cas échéant

En stock

  • 🍇 CouleurJaune d'or saturé avec un éclat clair.
  • 🌺 Arôme: plénitude d'abricot mûr, de melon, de zeste d'orange sanguine, d'ananas et de notes herbacées.
  • 🍷 Goûter: Opulent et équilibré avec un fruité onctueux, une amertume délicate et une acidité modérée.
  • 🎭 CaractèreLarge et compact, harmonieusement équilibré entre puissance et élégance.
  • 🍽️ Suggestion de plats: fondue au fromage, dorade rôtie, fricassée de veau aux girolles.
  • Particularités: Un exemple vinophile du principe du yin et du yang, avec de la cire d'abeille aromatique.
SKU : 9950302118 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de daté du 01.06.2017, copyright Peter Müller et Vinaturel :

Couleur

Dans le riche jaune d'or d'un jaune d'œuf, le vin se montre clair et brillant.

Nez

Porté par des fruits juteux à chair jaune, le vin présente une somptueuse palette d'arômes. L'abricot et le melon charentais mûrs, ainsi que les épices éthérées du zeste d'orange sanguine et la douceur anticipée d'un ananas séché confit se combinent avec bienveillance aux notes herbacées de sauge des prés et de pousses d'épicéa, ainsi qu'au thé de pissenlit et de honeybush. Oui, même la cire d'abeille sous le bouchon a sa part aromatique du gâteau.

Palais

Le pinot gris Rotenberg 2014 du domaine Zind-Humbrecht est généreux en bouche. D'une part, il est large d'épaules et d'une opulence remarquable, d'autre part, il est bien équilibré, à mailles serrées et compact. Sa puissance et son fond de fruit crémeux sont équilibrés et flanqués d'une délicate amertume et d'une acidité modérée dans l'écho de sa finale. Une illustration vinophile du principe du Yin et du Yang.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Fondue au fromage
  • Dorade royale rôtie avec risoni au safran et gousses de gombo
  • Fricassée de veau aux girolles, poireaux braisés et quenelles de pommes de terre

Vigneron

Domaine Zind-Humbrecht

Pays

France

Région

Alsace

Vintage

Variété

Contenu

750ml

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient des sulfites

Fabricant

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France

Nom complet du produit

Domaine Zind-Humbrecht - Pinot Gris Rotenberg 2014

fr_FRFR