Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019
Un vin rare d'Alsace, marqué par son terroir volcanique, qui allie la puissance aromatique du cépage à une minéralité rafraîchissante et à un style presque sec.
Embouteilleur: Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France
Dans le verre
Robe
Jaune or dense et éclatant.
Nez
Une fraîcheur immense avec des notes de chair d'orange, de pêche, de poire et de pamplemousse, accompagnées de fleurs parfumées, d'allumette, de tabac blond, de gingembre citronné et de poivre fin.
Bouche
Fin et élégant, doté d'une acidité vive, d'une minéralité compacte et d'un fruit d'orange juteux ; texture soyeuse et structure complexe.
Caractère
Un Grand Cru aérien et plein de vitalité qui, malgré ses 14 % d'alcool, dégage légèreté et grâce – une fête pour les patients.
Accords
Crostini aux noix et poire caramélisée, poulet au citron marocain avec boulgour aux dattes ou pigeon alsacien au miel de sapin et poivre noir.
À noter
Issu de seulement 0,5 hectare et d'environ 1 500 bouteilles par an ; le Grand Cru Rangen, escarpé et volcanique, avec son exposition sud et sa proximité de la Thur, engendre un style inhabituellement sec et minéral pour un Gewürztraminer.
Note de dégustation
Couleur et apparence
Un jaune or dense et éclatant – un vin qui annonce dès le verre qu’il est bien plus qu’un Gewürztraminer typique.
Nez
Étonnamment frais et précis pour ce cépage : chair d’orange, pêche, poire et pamplemousse, accompagnés de fleurs parfumées, d’une fine note d’allumette, de tabac blond et d’une fraîcheur gingembrée citronnée aux accents poivrés. Un bouquet d’une vitalité inhabituelle.
Bouche
C’est ici que s’exprime la signature du Rangen : une acidité vive, une minéralité compacte et complexe, ainsi qu’un fruit d’orange juteux qui s’associe à une structure tannique délicate. Malgré ses 14 % d’alcool, le vin plane – soyeux, léger, presque en apesanteur. Un tour de force qui paraît effortless.
Finale
Longue, précise et marquée par une fraîcheur remarquable. La tension minérale porte le fruit bien au-delà de la dernière impression.
Terroir et origine
Le Grand Cru Rangen de Thann, avec sa pente de 68 degrés, surplombe la petite ville de Thann en tant que vignoble le plus escarpé d’Alsace. Sur roche volcanique, à plus de 350 mètres d’altitude et au fond d’une vallée plus fraîche, naissent des vins d’une intensité minérale saisissante. La rivière Thur, qui coule juste au pied des coteaux, adoucit le climat et rend tout simplement possible ici la culture du Gewürztraminer – planté à faible distance de l’eau.
Cépage et vinification
Le Gewürztraminer est le cépage le moins représenté au Clos-Saint-Urbain : seulement 0,5 hectare, soit environ 1 500 bouteilles par an. Le millésime 2019 a été vendangé nettement plus tard que la plupart des autres Gewürztraminers, mais il a fermenté rapidement pour finir presque sec – un style que le Rangen impose presque à ce cépage.
Accords mets-vins
Crostini aux noix, poire caramélisée, coriandre et cumin – les épices du vin se reflètent dans les arômes torréfiés. Poulet au citron marocain, boulgour aux dattes et aubergine au miso – les épices exotiques trouvent leur partenaire dans les notes de gingembre et de poivre. Pigeon d’Alsace au miel de pin et poivre noir – un plat d’une complexité et d’une profondeur semblables à celles du vin lui-même.
Particularités
Un Gewürztraminer qui déjoue les attentes liées à son cépage : plus sec, plus frais, plus minéral qu’on ne l’attendrait de cette variété. La pente extrême, la roche volcanique et la récolte tardive donnent naissance à un vin d’une précision et d’une longévité rares. Aux impatients, nous conseillons de le décanter un à deux jours à l’avance et de le déguster dans de grands verres à bourgogne. Pour tous les autres : achetez-le et mettez-le en cave.
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