Info
Les vignes du Darscho ont entre 20 et 40 ans et mûrissent dans des fûts de chêne. "Darscho" est le nom d'une des nombreuses petites laques qui créent le microclimat exceptionnel du Seewinkel.
Couleur
Jaune doré intense.
Nez
Le Darscho 2021 s'ouvre sur un nez impressionnant. Les arômes d'orange mûre, de zeste d'orange, de citron vert et de citron râpé dominent. Avec l'oxygène, des notes de cannelle, de biscuits secs et de silex s'ajoutent, accompagnées de crème d'amande et de beurre salé. Une incroyable complexité séduit les sens.
Palais
En bouche, il est juteux, fruité et vivifiant. L'acidité fraîche et croquante est magnifiquement intégrée dans le fruit, qui est arrondi par un fondant crémeux. Sa plénitude fulminante donne le ton et reste en même temps dans la mémoire avec une vivacité vibrante. Un vin d'une finesse toute bourguignonne.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
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- Homard grillé dans sa carcasse avec sauce aux crustacés, gingembre et riz sauvage
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Velich |
| Pays | Autriche |
| Région | Burgenland |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon, Austria |
