Darscho 2022 1500ml Magnum

Description du vin Darscho 2022 1500ml Magnum de Velich

Couleur & Apparence

D’un or intense dans le verre – une promesse de maturité et de concentration que ce Chardonnay du Burgenland exprime déjà visuellement.

Nez

Le Darscho 2022 se présente avec puissance et complexité : des notes de noisette et fumées du fût de chêne se fondent avec la vanille, tandis que la palette de fruits s’étend des zestes d’orange à la pêche de vigne jusqu’à l‘abricot. La minéralité prononcée confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables dès le bouquet.

Bouche

C’est ici que toute la classe du Darscho s’exprime : juteux, fruité et vivifiant avec une acidité croquante et fraîche, parfaitement intégrée à la structure fruitée. Une onctuosité crémeuse complète la richesse spectaculaire, sans que le vin ne perde en tension. La vivacité vibrante et la sensation en bouche impressionnante en font un Chardonnay rayonnant et doté de caractère.

Finale

Longue, minérale et persistante – le fruit s’attarde longuement, porté par une fine salinité typique du terroir du lac de Neusiedl.

Terroir & Origine

Le nom Darscho fait référence à l’un des petits lacs du Seewinkel, qui caractérisent le microclimat extraordinaire de cette région. Les vignes ont entre 20 et 40 ans – un âge idéal pour la concentration et la complexité. Le lac de Neusiedl, avec ses influences pannoniques, confère au vin sa minéralité caractéristique et sa fraîcheur.

Cépage & Vinification

Chardonnay, élevé en fûts de chêne, qui confèrent au vin structure, complexité et ces notes de noisette et fumées, sans dominer le fruit. La bouteille magnum promet également un excellent potentiel de garde.

Accords mets-vins

Un compagnon de table parfait pour la baudroie rôtie, les noix de Saint-Jacques, l‘escalope de veau aux morilles, les risottos crémeux ou le Comté affiné. Sa structure et sa richesse en font également un partenaire idéal pour la volaille rôtie ou le porc aux champignons.

Particularités

La bouteille magnum (1500ml) n’est pas seulement une déclaration, elle garantit également une évolution plus lente et harmonieuse du vin. Le Darscho de Velich figure parmi les Chardonnays de référence d’Autriche – un vin avec de la personnalité et un potentiel de garde.