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Info
Die Rebstöcke des Darscho sind zwischen 20 und 40 Jahre alt und reifen in Eichenholzfässern. „Darscho“ ist der Name einer der vielen kleinen Lacken, die das außergewöhnliche Mikroklima des Seewinkels schaffen.
Farbe
Intensives Goldgelb.
Nase
Der 2021 Darscho eröffnet mit einer beeindruckenden Nase. Aromen von reifer Orange, Orangenzeste, Limette und Limettenabrieb dominieren. Mit Sauerstoff kommen Noten von Zimt, Trockengebäck und Feuerstein hinzu, begleitet von Mandelcreme und Salzbutter. Eine unglaubliche Vielschichtigkeit verführt die Sinne.
Gaumen
Am Gaumen ist er saftig, fruchtig und belebend. Die knackig frische Säure ist wunderschön in die Frucht eingebettet, die von einem cremigen Schmelz abgerundet wird. Seine fulminante Fülle setzt Zeichen und verbleibt zugleich mit vibrierender Lebendigkeit in Erinnerung. Ein Wein mit burgundischer Finesse pur.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Ravioli mit Ricotta-Füllung, Salbei und dunklen Tomaten
- Gegrillter Hummer in der Karkasse mit Krustentiersauce mit Ingwer und Wildreis
- Poularde mit gerösteten Mandeln, Selleriepüree und Rosenkohl
Steckbrief
| Winzer | Velich |
|---|---|
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
| Restsüße | |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Weingut Velich GmbH, Seeufergasse 12, A-7143 Apetlon / Austria |
| Farbe | |
| Typ | |
| Vollständige Produktbezeichnung | Velich Darscho 2021 1500ml Magnum |
