Cottá Barbaresco DOCG 2014

à partir de 24x seulement 53,12  par pièce.

59,02 

TVA incluse.
(78,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
56,07  6 1174,76  / 1000 ml
54,89  12 2373,19  / 1000 ml
53,12  24 70,83  / 1000 ml
SKU : 9911400034 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 13/03/2017, copyright Christina Hilker et Vinaturel :

Couleur

Rouge grenat atténué avec un délicat éclaircissement rouge brique vers le bord.

Nez

Le Cottá Barbarresco 2014 établit une profondeur au nez, avec des arômes séduisants de terre noire, de truffe noire, de réglisse et de chocolat noir fin qui se déversent du verre. Au contact de l'oxygène, les cerises Amarena, les baies noires marquées au vinaigre, la confiture de prunes noires et les dattes séchées s'ajoutent. Les herbes méditerranéennes marinées et grillées ajoutent une touche éthérée et rafraîchissante.

Palais

En bouche, le Cottá Barbarresco 2014 transmet le charme du nez avec beaucoup de fruit et de juteux, qui semble s'entremêler avec des tanins à la fois fins et saisissants et une fine acidité. Il se montre déjà agréablement ouvert et charmant et on devine déjà toute la splendeur qu'il montrera s'il est arrivé au stade de sa maturité de consommation. Un merveilleux Barbaresco qui séduit par sa structure juteuse et charmante et sa fraîcheur minérale. Qui voudrait l'ouvrir dans sa phase de jeunesse fait bien de le décanter avec au moins 2 heures d'avance.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Tagliatelles au ragoût de lapin et aubergines braisées
  • Tagliata de bœuf au vinaigre balsamique et pommes de terre au romarin
  • Taleggio mûr avec pain aux fruits

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,8 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Az. Agr. Sottimano, Loc.Cotta 21, 12052 Neive / Italie