Cornas „Billes Noires“ 2013

à partir de 24x seulement 66,62  par pièce.

74,02 

TVA incluse.
(98,69  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
70,32  6 1193,76  / 1000 ml
68,84  12 2391,79  / 1000 ml
66,62  24 88,83  / 1000 ml
SKU : 9910207043 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 26.12.2017, Copyright Peter Müller

Couleur

D'un pourpre noir riche et transparent, avec un bord violet et un cœur opaque, le vin se présente clairement et brillamment dans le verre.

Nez

Droit comme une flèche et marqué par la précision, l'arôme multicouche de cette syrah de Cornas exsude de Matthieu Barret. Outre les cerises de cœur, les baies de sureau et les canneberges, les fruits sont associés à des épices, comme une orange sanguine poivrée de clous de girofle et de poivre long. L'arôme du steak, embrassé de sang chaud par la flamme, attend avec impatience la sauce barbecue.

Palais

D'abord armé, comme un arc à foudre, puis la flèche frappe en plein milieu. La précision méticuleuse de ces chefs-d'œuvre aromatiques est ravissante. Pour toute sa puissance d'acier et sa force expressive, le Billes Noires 2013 évite la lourdeur et la surpuissance. Au contraire, sa force est de savoir que son tempérament est sobre et réfléchi. C'est ainsi qu'il survit et qu'il a de son côté maître Hora, l'intendant du temps, qui l'apprécie.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Bortsch végétarien
  • Pigeon rôti avec sauce rouennaise, orties et carottes violettes
  • Carré d'agneau en croûte d'herbes, ratatouille et pommes de terre au four

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,1 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France, certificat biologique : FR-BIO-01