Bourgogne „Montre Cul“ rouge AOC 2022

Description du vin Bourgogne „Montre Cul“ rouge AOC 2022 de Charlopin Tissier

Caractère

Un Bourgogne authentique avec un clin d’œil – le nom « Montre Cul » révèle déjà que nous avons affaire à des vignerons qui ne se prennent pas trop au sérieux. Mais derrière cette légèreté se cache un vin sérieux, élaboré avec soin artisanal, qui tire le meilleur parti de l’appellation régionale Bourgogne. Le millésime 2022 a apporté en Bourgogne des conditions chaudes et sèches – les vins affichent ainsi une maturité et une accessibilité remarquables, sans pour autant perdre leur finesse caractéristique.

Terroir & Origine

En tant que Bourgogne AOC, ce vin provient du large socle régional de la Bourgogne – cette région qui a façonné le concept du terroir comme nulle autre. Bien qu’il ne revendique pas les prestigieux crus de la Côte d’Or, il reflète néanmoins l’esprit bourguignon : la conviction que l’origine et le sol doivent être perceptibles dans chaque verre. Le millésime 2022 chaud et sec a permis des vendanges précoces avec une belle maturité des fruits et un alcool modéré de 13,0 % vol.

Cépage & Vinification

Le Pinot Noir est l’âme de la Bourgogne – un cépage aussi délicat qu’expressif, exigeant une rigueur sans compromis au vignoble comme à la cave. Le domaine Charlopin Tissier incarne un rapport précis et respectueux avec ce cépage exigeant. L’élevage vise la fraîcheur, la transparence et le plaisir de boire – typique d’un Bourgogne rouge qui invite à la dégustation plutôt qu’à la réflexion. Vinifié à sec, avec une structure vivante et les tannins soyeux caractéristiques du Pinot Noir.

Accords mets-vins

Ce Bourgogne accessible est un compagnon polyvalent à table. Il s’accorde merveilleusement avec le Coq au Vin, le saumon grillé ou un classique Bœuf Bourguignon. Il brille également aux côtés de la charcuterie, de plats aux champignons ou d’un Époisses affiné. Qui le déguste pur – légèrement frais, dans le bon verre – comprendra pourquoi la Bourgogne captive le monde des amateurs de vin depuis des siècles.