Bourgogne „Montre Cul“ rouge AOC 2022

Weinbeschreibung für Bourgogne „Montre Cul“ rouge AOC 2022 von Charlopin Tissier

Charakter

Ein bodenständiger Burgunder mit einem Augenzwinkern – schon der Name „Montre Cul“ (zu Deutsch in etwa: „Zeig den Hintern“) verrät, dass hier Winzer am Werk sind, die sich nicht zu ernst nehmen. Hinter der Verspieltheit verbirgt sich jedoch ein ernsthafter, handwerklich sorgfältig gemachter Wein, der das Beste aus der regionalen Appellation Bourgogne herausholt. Der Jahrgang 2022 brachte in Burgund warme, trockene Bedingungen mit sich – die Weine zeigen entsprechend Reife und Zugänglichkeit, ohne dabei ihre typische Finesse zu verlieren.

Terroir & Herkunft

Als Bourgogne AOC entstammt dieser Wein dem breiten regionalen Fundament Burgunds – jenem Landstrich, der wie kein anderer das Konzept des Terroirs geprägt hat. Auch wenn er nicht die Prestige-Lagen der Côte d’Or beansprucht, spiegelt er dennoch den burgundischen Geist wider: die Überzeugung, dass Herkunft und Boden in jedem Glas spürbar sein sollten. Der warme und trockene Jahrgang 2022 sorgte für eine frühe Lese mit gut ausgeprägter Fruchtreife bei gleichzeitig moderatem Alkohol von 13,0 % Vol.

Rebsorte & Vinifikation

Der Pinot Noir ist die Seele Burgunds – eine Rebsorte, die so empfindlich wie ausdrucksstark ist und kompromisslose Sorgfalt im Weinberg wie im Keller verlangt. Das Weingut Charlopin Tissier steht für einen präzisen, respektvollen Umgang mit dieser anspruchsvollen Sorte. Der Ausbau zielt auf Frische, Transparenz und Trinkfreude ab – typisch für einen Bourgogne rouge, der zum Genießen, nicht zum Grübeln einlädt. Trocken ausgebaut, mit einer lebendigen Struktur und dem charakteristischen seidigen Tannin des Pinot Noir.

Speiseempfehlungen

Dieser zugängliche Burgunder ist ein vielseitiger Begleiter am Tisch. Er harmoniert wunderbar mit Coq au Vin, gegrilltem Lachs oder einem klassischen Bœuf Bourguignon. Ebenso macht er eine gute Figur neben Charcuterie, Pilzgerichten oder einem reifen Époisses. Wer ihn pur genießt – leicht gekühlt, im richtigen Glas – wird verstehen, warum Burgund die Welt der Weinliebhaber seit Jahrhunderten in seinen Bann zieht.