La variedad Zibibbo, conocida en el resto del mundo sobre todo como Muscat d’Alexandrie, lleva en sí el aroma del Mediterráneo. En los suelos volcánicos de Sicilia da vinos de una intensidad aromática cautivadora, marcados por azahar, jazmín y brisa marina salada. En su interpretación seca se muestra extraordinariamente viva. La bodega Marco de Bartoli demuestra con qué virtuosismo esta uva combina la opulencia floral con un grip salino, tanto en el Pietranera, monovarietal, como en el cuvée Sole e Vento, en el que se ensambla con Grillo.
Su piel gruesa predestina además a la Zibibbo a la fermentación con hollejos, lo que le confiere una estructura cautivadora. El Solerte Macerato de Vino Lauria muestra este carácter estimulante y herbáceo por excelencia. Ya sea seco, fermentado con hollejos o como passito de vendimia tardía, brilla siempre como un exigente acompañante de la mesa para una cocina especiada.
„Löss“
En todos los vinos: 161 Vinos
