En las colinas suavemente onduladas de Alcamo, donde el mar Tirreno y el sol siciliano crean un terroir singular, se desarrolla la historia de Vino Lauria. Aquí, a 65 kilómetros al suroeste de Palermo, Vito Lauria devuelve a la vida la bodega fundada en 1958 por su abuelo. Su filosofía une un profundo conocimiento de las variedades autóctonas de Sicilia con un trabajo de bodega preciso. En altitudes de cultivo ecológico, de entre 600 y 1.000 metros, nacen vinos accesibles y con carácter, con esa auténtica frescura mediterránea y a un precio asequible.
Más sobre Vino Lauria
Cinco años de trabajo sin vender una sola gota: quien empieza así tiene que estar convencido. Vito Lauria lo estaba. En 2005, el enólogo regresó a Sicilia para devolver la vida a la bodega de su abuelo. El viejo edificio de Alcamo llevaba vacío desde 1993. En 2010 embotelló por fin su primera añada.
Viñedos entre 600 y 1.000 metros
La extraordinaria altitud marca cada vino de Vino Lauria. Mientras otras bodegas sicilianas luchan contra el calor, Vito se beneficia de las noches frescas y de la brisa del mar Tirreno. Sus 25 hectáreas se reparten entre Alcamo y Marsala: caliza para los blancos, arcilla para los tintos. El Catarratto Costabisaccia procede de un viñedo de 30 años, orientado al norte, cerca de Grisì, a 600 metros: una rareza en esta isla.
Las variedades olvidadas de Sicilia
Zibibbo, Grillo, Catarratto, Perricone: Vito se centra en los tesoros autóctonos de la isla. Su Solerte Macerato es un Zibibbo macerado que desarrolla su compleja aromática gracias a una larga maceración con los hollejos: un vino naranja siciliano que traslada las expresivas notas moscatel de la uva a una estructura salina, casi textil.
El Quarantasarme: un vino entre dos mundos
El vino más raro del catálogo lleva un nombre enigmático: Quarantasarme, que en siciliano significa «cuarenta brazos». Las uvas Perricone de este tinto crecen en la zona fronteriza entre Alcamo y Camporeale, en la misma cadena de colinas en la que Case Alte cultiva sus viñedos. Es un lugar en el que los suelos aún pueden contar historias y las viejas cepas han echado raíces profundas. El Quarantasarme trae esta belleza áspera a la copa.
Perpetuo: la herencia viva
Un vino une a Vito con la historia de su familia de un modo especial: el Perpetuo. En 1978, su padre cerró la primera barrica de este vino, y desde entonces se rellena cada año según el sistema de solera. Casi 50 años de historia familiar que duermen en esa única barrica. Es el único vino que sobrevivió al cierre de 1993 y hoy completa con su profundidad el catálogo con certificación ecológica. Un perpetuum que hace honor a su nombre.