La variedad de uva húngara Hárslevelü debe su nombre a las hojas de la vid, parecidas a las del tilo, y, en efecto, su aroma en la copa recuerda a menudo a las flores de tilo, a la miel de flores delicada y a las frutas amarillas maduras. Originaria de la región panonia, aporta un fascinante equilibrio entre una aromática rica, casi barroca, y una estructura ácida cautivadora y vibrante. Ya sea con crianza en seco o de dulzor noble: confiere a los cuvées una profundidad herbácea y especiada inconfundible.
Esta versatilidad se refleja también en nuestro surtido. La bodega Királyudvar aprovecha con maestría el delicado dulzor de extracto y el carácter especiado y floral de la variedad en cuvées clásicos de Tokaj, desde secos hasta de dulzor noble. Meinklang demuestra que la Hárslevelü también florece de forma poco convencional con un pet nat salvaje y frutal junto a la Juhfark, mientras que Moric pone en escena la variedad en un blend seco de Tokaj de manera refrescante y llena de vida.
≈ Aroma: Fruta de hueso
En todos los vinos: 595 Vinos
