El Frappato es el alma clara y desenfadada del sudeste siciliano. En los suelos rojos de arena y caliza de los alrededores de Vittoria, esta variedad de uva de gran tradición da vinos tintos que fascinan por su transparente color rubí, una frescura casi flotante y un aroma embriagador a fresas silvestres, guindas y hierbas mediterráneas. Posee una estructura fina y viva, con una acidez estimulante, que marida de maravilla con platos veraniegos ligeramente fríos, pescado a la parrilla o la clásica caponata. La bodega Occhipinti permite descubrir hasta qué punto esta variedad puede ser profunda y polifacética. Junto al clásico monovarietal Il Frappato, los precisos vinos de parcela como Pettineo o Fossa di Lupo muestran la fina mineralidad del suelo, mientras que el cuvée SP68 Rosso encuentra, junto a Nero d’Avola, un equilibrio maravillosamente jugoso.
„Löss“
En todos los vinos: 161 Vinos
