La Chenin Blanc posee el extraño don de aunar una acidez vibrante con una textura profunda y densa. Su patria, el Loira, marca el perfil de esta variedad, que en la copa habla de membrillos maduros, cera de abejas y creta mojada. Esta enorme amplitud estilística abarca desde el delicado vino espumoso hasta el vino tranquilo denso y de gran longevidad. En el terreno de las burbujas brillan los crémants de Liv Vincendeau, que combinan una frescura viva con un delicado toque especiado de levadura. En los suelos ricos en caliza de Saumur, por su parte, la variedad despliega en Guiberteau su mineralidad salina, casi monumental.
Que la Chenin Blanc fascina también muy lejos de su tierra natal lo demuestra I Vigneri di Salvo Foti en Sicilia: en el Primavera Vino Bianco entra en una alianza insólita con Pinot Blanc y Savagnin, y muestra allí una faceta completamente nueva, deliciosamente alpina.
„Schieferboden“
En todos los vinos: 74 Vinos
