V.L.A.V. Vino Blanco 2024

Descrizione del vino per V.L.A.V. Vino Blanco 2024 di Tentenublo

Carattere

Tentenublo appartiene a quei produttori della Rioja che ridefiniscono consapevolmente il potenziale dei vini bianchi della regione. Il V.L.A.V. Vino Blanco unisce Viura, Garnacha Blanca e Malvasía in un’espressione vivace e caratteristica della freschezza mediterranea. La cuvée si presenta vinificata in secco con un grado alcolico moderato – una scelta consapevole in contrasto con i vini bianchi sovraestatti e dominati dal legno.

Terroir e Provenienza

Tentenublo coltiva parcelle antiche nella Rioja Alta, dove le influenze atlantiche fresche incontrano il clima continentale. Le altitudini e i terreni calcarei conferiscono ai vini una marcata mineralità e preservano la struttura acida naturale. Roberto Oliván, il vignaiolo dietro Tentenublo, lavora con vitigni tradizionali spesso dimenticati e pratica un viticoltura rispettosa e poco interventista, che pone il terroir in primo piano.

Vitigno e Vinificazione

La combinazione di Viura (strutturante, fresco di agrumi), Garnacha Blanca (corposo, aromatico) e Malvasía (floreale, speziato) è tipica dei vini bianchi storici della Rioja. Tentenublo probabilmente vinifica con fermentazione spontanea e zolfo minimo, eventualmente con contatto con le bucce per aggiungere texture. L’affinamento avviene probabilmente in contenitori neutri – cemento o legno vecchio – per non sovrapporre la tipicità varietale e l’impronta del terroir. Il risultato è un vino con tensione e fluidità al palato.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco richiede la cucina della sua terra d’origine: Bacalao al pil-pil, Polpo alla galiziana o carciofi grigliati con olio d’oliva. Si abbina altrettanto bene con formaggio di capra, paella ai frutti di mare o finocchio rosolato. L’acidità vivace e la struttura moderata lo rendono il compagno ideale per piatti di verdure mediterranee e tapas. Un vino che celebra la convivialità e il buon cibo.