V.L.A.V. Vino Blanco 2022

Descrizione del vino V.L.A.V. Vino Blanco 2022 di Tentenublo

Colore & Aspetto

Oro chiaro e luminoso nel bicchiere, limpido e brillante – una promessa visiva di freschezza e vitalità.

Naso

Elegantemente sobrio piuttosto che invadente: il bouquet si sviluppa in un mazzo sottile di erbe fresche e erbe di montagna secche, sotteso da una mineralità fredda e pietrosa. Non una bomba di frutta opulenta, ma un vino che invita alla riflessione – esattamente come dovrebbero essere i grandi vini bianchi della Rioja.

Palato

Qui si rivela la vera classe: grip mineralico domina, abbinato a una chiarezza impressionante e a una succulenza che vivifica il palato. Tannini fini e discreti – probabilmente da un leggero contatto con le bucce – conferiscono struttura e texture. La nota salina che percorre l’intero sviluppo rende questo vino semplicemente irresistibile. Questa è la nuova Spagna: meno frutta, più terroir, più carattere.

Finale

Lungo, salino-mineralico e di freschezza persistente. L‘amarezza erbacea si protrae e lascia il desiderio del sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le viti di Roberto Olivans nella Rioja Alavesa hanno tra i 45 e i 65 anni e crescono in tradizionali impianti misti – una pratica antica che oggi ha valore di rarità. Questa diversità all’interno della parcella porta complessità nel bicchiere che nessuna monocultura potrebbe raggiungere.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio di Viura, Calagraño, Malvasia Riojana e Garnacha Blanca – vitigni autoctoni che mostrano il vero volto della regione. La fermentazione e l’affinamento su lieviti di otto settimane in una combinazione di botti di legno e vasche di cemento conferiscono al vino il suo caratteristico equilibrio tra struttura e freschezza.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno versatile: perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare, risotto alle erbe, pollo arrosto o formaggio di capra. La mineralità salina si abbina meravigliosamente anche con sushi o ceviche.

Particolarità

Questo vino rappresenta il rinascimento dei vini bianchi della Rioja – un’alternativa ai vini standard incentrati sulla frutta. Tentenublo dimostra che la Spagna ha molto più da offrire del Tempranillo. Un vino con anima, provenienza e bevibilità. Semplicemente straordinario.