V.L.A.V. Vino Blanco 2022

Weinbeschreibung für V.L.A.V. Vino Blanco 2022 von Tentenublo

Farbe & Aussehen

Hellgold leuchtend im Glas, klar und brillant – ein visuelles Versprechen von Frische und Vitalität.

Nase

Zurückhaltend elegant statt aufdringlich: Das Bouquet entfaltet einen subtilen Strauß aus frischen Kräutern und getrockneten Bergkräutern, unterlegt von einer kühlen, steinigen Mineralität. Keine opulente Fruchtbombe, sondern ein Wein, der zum Nachdenken anregt – genau so, wie große Rioja-Weißweine sein sollten.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse: mineralischer Gripp dominiert, gepaart mit beeindruckender Klarheit und einer Saftigkeit, die den Gaumen belebt. Feine, dezente Tannine – vermutlich aus leichtem Schalenkontakt – verleihen Struktur und Textur. Die salzige Note, die sich durch den gesamten Verlauf zieht, macht diesen Wein geradezu süchtig. Das ist das neue Spanien: weniger Frucht, mehr Terroir, mehr Charakter.

Abgang

Lang, salzig-mineralisch und von anhaltender Frische. Die Kräuterherbe klingt nach und hinterlässt den Wunsch nach dem nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Roberto Olivans Reben in der Rioja Alavesa sind zwischen 45 und 65 Jahre alt und stehen in traditionellen Mischsätzen – eine alte Praxis, die heute Seltenheitswert besitzt. Diese Vielfalt innerhalb der Parzelle bringt Komplexität ins Glas, die keine Monokultur erreichen könnte.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus Viura, Calagraño, Malvasia Riojana und Garnacha Blanca – autochthone Sorten, die das wahre Gesicht der Region zeigen. Vergärung und achtwöchiges Hefelager in einer Kombination aus Holzfässern und Betontanks verleihen dem Wein seine charakteristische Balance zwischen Struktur und Frische.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern, gebratenem Huhn oder Ziegenkäse. Die salzige Mineralität harmoniert auch hervorragend mit Sushi oder Ceviche.

Besonderheiten

Dieser Wein repräsentiert die Renaissance der Rioja-Weißweine – ein Gegenentwurf zu fruchtbetonten Standardweinen. Tentenublo beweist, dass Spanien mehr zu bieten hat als Tempranillo. Ein Wein mit Seele, Herkunft und Trinkfluss. Einfach großartig.