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Zetian Vino de la Tierra de Castilla 2020

9,00 

TVA incluse le cas échéant
(12,00  / 1000 ml)

En rupture de stock

  • 🎨 Couleur: Rouge rubis foncé avec un noyau noir et des reflets violets.
  • 👃 Aroman: Complexe ; notes terreuses comme l'écurie, le vadouvan indien, le cuir fraîchement tanné et le fruit clair de la cerise avec des mûres.
  • 👅 GoûterÉquilibre entre les épices et le fruit, tanins jeunes et polis et jeu d'acidité frais. Transmet des vibrations méditerranéennes espagnoles.
  • 🎭 Caractère: Un mariage épicé à la signification historique, aux influences modernes, oscillant entre le punk et la pop.
  • 🍽️ Recommandations alimentaires: Aubergine farcie au four avec boulgour et lentilles, maquereau grillé au miso foncé, köfte d'agneau.
  • ParticularitésPremière marque de Victoria Ordóñez, nommée d'après l'impératrice chinoise Zetian. Produite à l'origine pour le marché américain, désormais disponible pour la première fois en Europe.
SKU : 9930000264 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 13.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser

Zetian est la première marque que Victoria Ordóñez a fait protéger avant même ses projets de vignobles en pente. Il s'agit du nom de la première impératrice chinoise, autrefois concubine du défunt empereur. Les femmes souveraines n'étaient pas prévues à l'époque, mais elle a été intronisée et était très appréciée du peuple.

Le vin provient de vieilles vignes de Montes de Toldeo et n'a été produit à l'origine que pour le marché américain. Avec ce millésime, le 2020 Zetian est disponible pour la première fois sur le marché européen.

Couleur

Rouge rubis foncé avec un noyau noir et des reflets violets.

Nez

Le Zetian, issu de très vieux ceps de tempranillo de Tierra de Castilla, ne fait aucune concession au goût moderne du vin. Au contraire, son nez rappelle le tempranillo à l'ancienne, que l'on trouve de moins en moins aujourd'hui. Au lieu de la cerise au chocolat, il y a un peu d'écurie pour commencer, puis du vadouvan indien et du cuir fraîchement tanné. Ce n'est qu'ensuite qu'apparaît le fruit clair de la cerise, auquel les mûres donnent une profondeur abyssale.

La bouche

Le 2020 Zetian Tempranillo Old Vines de Victoria Ordóñez oscille entre le punk et le pop. Même à l'attaque, il a son côté épicé qui lui donne cette petite touche d'histoire, accompagnée de rythmes contemporains sur mesure. Le fruit rencontre l'épice avec des tanins jeunes et polis et un jeu d'acidité frais. Bien rafraîchi, il donne une touche méditerranéenne à votre barbecue.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Aubergine farcie au four avec boulgour et lentilles
  • Maquereau grillé au miso foncé
  • Köfte d'agneau

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Victoria Ordóñez

Pays

Espagne

Région

Andalousie

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

11°

Fabricant

Victoria Ordóñez, C, Ciro Alegría 75, Pol.Ind.Guadalhorce, 29004 Málaga, Espagne. Certificat biologique : ES-ECO-002-CM