Roero rosso DOCG 2021

L'Azienda Agricola Valfaccenda a été fondée en 2010 par Luca Faccenda et sa partenaire Carolina Roggera à Canale. Sur les collines escarpées et sablonneuses du Roero, Luca et Carolina cultivent exclusivement les cépages autochtones nebbiolo et arneis, bien conscients que seuls les cépages enracinés localement sont en mesure de refléter leur origine de manière authentique sur la bouteille. Les deux hectares en propriété sont situés autour du domaine près de Canale, d'autres surfaces sur les collines Le Rocche, l'emblème du Roero, ainsi qu'à Vezza, Madonnna di Loreto à Canale et San Grato à Santo Stefano sont exploitées en fermage. Les sols du Roero sont constitués de sable qui, dans l'Antiquité, formait le fond marin du golfe de Padanie et se trouve parfois mélangé à des sédiments argileux. En 2014, Luca Faccenda a inscrit l'exploitation à la certification écologique afin de permettre à ses vignes de bénéficier des meilleures conditions pour l'expression authentique du Roero. 

Rouge rubis transparent.

Le 2021 Roero Rosso Nebbiolo de Valfaccenda brille au nez avec un fruit de cerise sans faille, qui va de la griotte à la cerise noire à cœur. Un peu de pruneau et l'inévitable noyau en arrière-plan remplissent sa corbeille de fruits, dans laquelle on trouve également des mûres et des mûriers. Au-dessus de tout cela, il y a une légère odeur éthérée d'orange, des notes légèrement cédées et des notes sombres et épicées de poivre noir et blanc avec des tons supérieurs citriques.

Juteux et frais, les roeros de Valfaccenda sont toujours plus qu'un simple plaisir de dégustation de nebbiolo pur pour tous les jours. Ce roero n'est pas un vin que l'on doit mettre en cave pour toujours, mais un vin franc et simple dans le meilleur sens du terme, avec un caractère variétal clair, des tanins jeunes mais polis et une acidité stimulante qui l'accompagne jusqu'à une finale éthérée et fraîche. A déguster en toute occasion.