Simply White 2024

Description du vin Simply White 2024 de M. Schädler – Steffen Mugler

Couleur & Apparence

Jaune paille clair avec une brillance cristalline – un vin qui révèle déjà dans le verre sa fraîcheur et son authenticité.

Nez

Discret et limpide, ce Müller-Thurgau se présente avec élégance : poire jeune et pomme jaune dominent, accompagnées d’une touche de muscat et d’une fine note de levure. L’aromatique est retenue, mais d’une profondeur remarquable – un jeu olfactif qui privilégie l’élégance à la démonstration.

Palais

Frais, épicé, sans prétention – et c’est précisément là sa force. Le Simply White révèle des arômes de fruits clairs en parfait équilibre avec une trace minérale et une épice discrète. Avec 12% d’alcool, il reste léger et agréable à boire, sans perdre de sa substance. Un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais qui convainc simplement.

Finale

Nette et rafraîchissante, avec un délicat écho fruité qui invite à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Issu du Palatinat, l’une des régions viticoles les plus polyvalentes d’Allemagne, ce vin honnête provient de Steffen Mugler qui travaille pour la collection Vinaturel avec précision et respect du terroir – sans fioritures, mais d’autant plus d’authenticité.

Cépage & Vinification

Vinifié en monocépage à partir de Müller-Thurgau – un cépage souvent sous-estimé qui démontre ici tout son potentiel lorsqu’il est traité avec soin. L’élevage souligne la fraîcheur naturelle et la clarté du raisin.

Accords mets-vins

Le compagnon parfait pour une cuisine sans complications et savoureuse : asperges sauce hollandaise, salades légères au fromage de chèvre, poisson braisé, Maultaschen ou simplement Flammekuchen. En solo sur la terrasse, il fait également bonne figure.

Particularités

Depuis 2016, la collaboration entre Vinaturel et Steffen Mugler produit des vins finement accordés avec leur propre caractère. Le Simply White est le fruit de cette philosophie : honnête, accessible, sans prétention – et c’est précisément pour cela qu’il est remarquable.