Riesling Schlossberg Grand Cru 2010

à partir de 24x seulement 47,72  par pièce.

53,03 

TVA incluse.
(70,71  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
50,37  6 1167,16  / 1000 ml
49,31  12 2365,75  / 1000 ml
47,72  24 63,63  / 1000 ml
SKU : 9950304007 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de le 18/04/2019 copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Le Riesling provient du site Grand Cru Schlossberg au nord de Kientzheim et Kayserberg. Le vignoble s'étend de 230 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ainsi, le Schlossberg est si raide qu'il a été aménagé en terrasses. Le sol du Schlossberg est principalement constitué de granit et d'un mélange de grauwacke et de grès. La partie nord est influencée par le granit de Thannenkirch. Les sols sont extrêmement riches en minéraux.

Couleur

jaune paille moyen

Nez

Le site Grand Cru Schlossberg s'ouvre sur une note mûre et opulente de pommes et d'abricots caramélisés, de citrons confits et de gingembre, et un soupçon de miel, tandis qu'un petit nuage de fleurs blanches se trouve au-dessus. Le vin dégage une certaine douceur, mais aussi de la puissance et de la fraîcheur.

Palais

Normalement, le Trapet Schlossberg Grand Cru Riesling largement vinifié en sec. En 2010, cependant, il y a définitivement du sucre résiduel, ce qui donne au vin un aspect plutôt demi-sec et un peu plus doux que d'habitude. Cela ne nuit pas au vin, bien au contraire, car l'acidité précise fournit un très bon équilibre, et les deux ensemble fournissent une fusion délicieuse, presque fraîche. Là encore, les agrumes caramélisés ou confits, les fruits à pépins et les fruits à noyau se combinent. Il y a aussi un peu de pierre fraîche et de menthe.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Ceviche de morue à la rhubarbe, au citron vert et au céleri
  • Différents fromages bleus aux noix caramélisées du Périgord
  • Filet de Bunten Bentheimer à la crème de Bleu d'Auvergne

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

12.5% Vol.

Douceur résiduelle

■■■□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

7,0 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France