Saint-Véran Climat „La Bonnode“ AOC 2016

à partir de 24x seulement 31,51  par pièce.

35,01 

TVA incluse.
(46,68  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
33,26  6 1144,35  / 1000 ml
32,56  12 2343,41  / 1000 ml
31,51  24 42,01  / 1000 ml
SKU : 9950217013 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 12.05.2018, Copyright Peter Müller

Couleur

En jaune doré clair avec de discrets reflets argentés, le vin se montre clair et brillant dans le verre.

Nez

Lorsque l'on entend le nom des frères Bret pour la première fois, personne ne s'attend à l'apparente finesse de leurs vins. Leur Climat 2016 "La Bonnode" est l'un de ces vins qui irritent positivement par une finesse précise. Des parfums délicats de fleur d'oranger, de miel d'acacia et de poire jaune farineuse sont rafraîchis de façon vivifiante par du gingembre mariné, du zeste de citron vert et des feuilles de fenouil. Un arôme rayonnant de clarté enrichit le verre.

Palais

La brillance et la précision qui étaient déjà apparentes au nez trouvent leur perfection de forme en bouche. Ce Saint-Véran de La Soufrandière flotte librement au milieu de l'opulence compacte de son corps, de la vitalité rafraîchissante de son acidité captivante et de la longueur nerveuse de sa minéralité, qui lui sert de pôle d'apaisement. Un vin holistiquement harmonieux et un grand Bourgogne !

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Chou-fleur rôti avec puntarelle, cèpes et jus de truffe
  • Homard grillé avec salade de risoni à la coriandre et fenouil au safran
  • Maquereau avec houmous au paprika, gombo et olives

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

6,0 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France, Certificat biologique : FR-BIO-01