Cette délicieuse bouteille de vin mousseux provient des hautes altitudes du vignoble avec une impressionnante période de fermentation sur lies de 30 mois. Elle se présente dans un ton jaune doré éclatant, complété par un collier de perles vives et voluptueuses.
En termes d'arômes, le Brut Riesling Sekt 2019 livre un fruité efficace. On peut reconnaître l'ananas délicieusement mûr, la mangue et une note discrète de gingembre. Mais il y a aussi un côté plus floral dans ce champagne, avec des fleurs claires parfumées et un monde végétal qui pourrait vous placer au milieu d'une prairie en fleurs. Une subtile touche de verveine, d'anis, de fenouil, de livèche et de réglisse souligne la profondeur et la complexité de ce champagne, typiques de ce vignoble.
En bouche, il révèle une note sèche rafraîchissante et précise, accompagnée d'un grand fruité et d'un corps séduisant. Grâce à sa douce phénolique, il convient parfaitement à l'apéritif, mais peut également être un excellent partenaire pour un repas raffiné. En une seule gorgée, l'envie d'en boire plus se fait immédiatement sentir.
Comme alternative aux plats recommandés, ce vin mousseux pourrait bien accompagner des tranches de pêche grillées avec une salade de roquette et d'épinards et une vinaigrette légère aux agrumes. Ou bien essayez un pâté en croûte farci au thon. Une délicieuse terrine de poulet à l'anis étoilé, avec des tranches de poire et des noisettes grillées serait également un excellent choix.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Peter Jakob Kühn |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Allemagne |
