Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019

Weinbeschreibung für Riesling Sekt Brut Nature traditionelle Flaschengärung 2019 von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb mit lebendiger, feinperliger Mousse, die elegant und anhaltend aufsteigt – ein visuelles Versprechen auf Qualität und Reife.

Nase

Fulminant und vielschichtig: Ananas und Mango treffen auf einen Hauch Ingwer, dahinter entfaltet sich ein Bouquet von hellen Blüten und Wiesenkräutern. Eisenkraut, Anis, Fenchel und Süßholz verleihen dem Sekt jene aromatische Tiefe und Komplexität, die das Haus Kühn auszeichnet. Eine Nase, die zum Verweilen einlädt.

Gaumen

Präzise, saftig und von anregender Trockenheit. Die 30-monatige Hefelagerung hat dem Sekt eine seidige Textur und bemerkenswerte Struktur verliehen. Die zarte Phenolik verleiht Grip und Substanz, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen. Zwischen exotischer Frucht und mineralischer Frische entsteht ein perfektes Spannungsfeld – ein Sekt, der weit mehr ist als ein bloßer Aperitif.

Abgang

Lang, herb und erfrischend mit nachhallenden Kräuternoten und einer salzigen Mineralität, die sofort nach dem nächsten Schluck verlangt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den höheren Lagen des biodynamisch bewirtschafteten Weinguts im Rheingau – kühlere Standorte, die dem Riesling die nötige Frische und Eleganz verleihen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, traditionelle Flaschengärung mit 30 Monaten Hefelager. Brut Nature bedeutet null Dosage – was hier präsentiert wird, ist purer, ungeschminkter Riesling-Sekt auf höchstem Niveau.

Speiseempfehlungen

Vielseitiger Begleiter: gegrillte Mango-Spalten mit Portulak-Löwenzahnsalat, Blätterteig-Pastete mit Sardellen oder Terrine von der Poularde mit Zimt und gerösteten Mandeln. Die Phenolik und Struktur machen ihn zum idealen Partner für anspruchsvolle Küche.

Besonderheiten

Ein Sekt, der die Philosophie von Peter Jakob Kühn perfekt verkörpert: biodynamischer Weinbau, kompromisslose Qualität und die Fähigkeit, Tiefe und Trinkfreude in einem Glas zu vereinen. Brut Nature vom Feinsten.