Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019

Descrizione del vino per Riesling Sekt Brut Nature fermentazione tradizionale in bottiglia 2019 di Peter Jakob Kühn

Colore & Aspetto

Giallo dorato scintillante con una mousse vivace e finemente perlata, che sale elegante e persistente – una promessa visiva di qualità e maturità.

Naso

Fulminante e stratificato: ananas e mango incontrano un tocco di zenzero, dietro si sviluppa un bouquet di fiori chiari e erbe di prato. Verbena, anice, finocchio e liquirizia conferiscono allo spumante quella profondità aromatica e complessità che caratterizzano la casa Kühn. Un naso che invita a soffermarsi.

Palato

Preciso, succoso e di stimolante secchezza. I 30 mesi di affinamento sui lieviti hanno conferito allo spumante una texture setosa e una struttura notevole. La delicata fenolica dona grip e sostanza, senza compromettere l’eleganza. Tra la frutta esotica e la freschezza minerale si crea un campo di tensione perfetto – uno spumante che è molto più di un semplice aperitivo.

Finale

Lungo, erbaceo e rinfrescante con note di erbe persistenti e una mineralità salina che subito richiede il sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dai vigneti più elevati della tenuta coltivata in biodinamica nella Rheingau – posizioni più fresche che conferiscono al Riesling la necessaria freschezza ed eleganza.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, fermentazione tradizionale in bottiglia con 30 mesi di affinamento sui lieviti. Brut Nature significa zero dosaggio – ciò che viene presentato qui è puro, schietto Riesling spumante al massimo livello.

Abbinamenti Gastronomici

Accompagnamento versatile: spicchi di mango grigliati con insalata di portulaca e dente di leone, pasticcio in pasta sfoglia con acciughe o terrina di pollastra con cannella e mandorle tostate. La fenolica e la struttura lo rendono il partner ideale per una cucina sofisticata.

Particolarità

Uno spumante che incarna perfettamente la filosofia di Peter Jakob Kühn: viticoltura biodinamica, qualità senza compromessi e la capacità di unire profondità e piacere di bere in un bicchiere. Brut Nature al suo meglio.