Auxerrois Chardonnay Löss und Lehm 2023

Note de dégustation

Couleur :

Jaune clair étincelant avec de nets reflets verts

Nez :

Wow, le Chardonnay Auxerrois Löss und Lehm de Michael Andres se montre à nouveau magnifique, des réminiscences minérales et des notes d'allumettes font office de prélude. Il a besoin d'air dans son stade juvénile, alors mettez-le en carafe ou dans de grands verres. Ensuite, il montre de fins fruits de pomme et de coing, de la pêche de vigne, du tilleul et de l'orange, des amandes et un soupçon d'anis.

Bouche :

Sur la langue, il est à la fois juteux et vivifiant, avec une touche délicatement salée et une acidité inspirante, le fruit au premier plan. Il se déguste merveilleusement bien en solo, mais aussi avec toute une série de plats. Un rapport qualité/prix fantastique et un vin à déguster au quotidien.

Accords mets-vins

• Légumes de printemps avec mayonnaise au citron vert (Légumes et végétariens)
• Crêpes épicées aux œufs, à la volaille, à l'avocat et aux abricots(Volaille)
• Crevettes sur nouilles asiatiques(fruits de mer)

Notes de dégustation et recommandations culinaires de Christina Hilker