Auxerrois Chardonnay Löss und Lehm 2023

Verkostungsnotiz

Farbe:

Funkelndes helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen

Nase:

Wow, der Chardonnay Auxerrois Löss und Lehm von Michael Andres zeigt sich wieder wunderschön, mineralische anklänge und Streichholznoten machen den Auftakt. Er braucht im jugendlichen Stadion Luft, also bitte ab in die Karaffe mit ihm oder große Gläser. Dann zeigt er feine Apfel- und Quittenfrucht, Weinbergs Pfirsich, Lindenblüte und Orange, Mandeln und einen Hauch Anis.

Gaumen:

Auf der Zunge ist er saftig und zugleich belebend, mit zart salziger Spur und inspirierender Säure, die Frucht im Vordergrund. Er lässt sich wunderbar solo genießen, aber auch zu einer ganzen Vielzahl von Speisen. Fantastisches Preis-/Werte-Verhältnis und ein Wein für den täglichen Genuss.

Speiseempfehlungen

• Frühlingsgemüse mit Limetten-Mayonnaise (Gemüse & Vegetarisch)
• Pikante Eierpfannkuchen mit Geflügel, Avocado und Aprikosen(Geflügel)
• Garnelen auf asiatischen Nudeln(Meeresfrüchte)

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen von Christina Hilker