Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2024

Description de vin pour Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2024 de Marco de Bartoli

Couleur & Apparence

D’un or éclatant dans le verre – un Sicilien lumineux qui promet déjà visuellement le soleil et la chaleur.

Nez

Fascinamment complexe et surprenant pour un simple IGT : fenouil, sauge et anis dominent les épices méditerranéennes, tandis que la réglisse apporte une complexité supplémentaire. Dessous scintillent des notes fruitées sucrées de poire, pamplemousse candisé et compote de pomme. Une minéralité pierreuse marquante et des notes fumées discrètes confèrent au vin une profondeur surprenante.

Palais

Rafraîchissant et charmant à la fois – un équilibre réussi. La légère sucrosité résiduelle ne paraît jamais envahissante, mais souligne les notes florales qui s’épanouissent en bouche. L’acidité vivifiante porte le vin sans effort, tandis que la structure minérale brille par une fine amertume appétissante en finale. Avec seulement 12,5% d’alcool, il reste élégant et très agréable à boire.

Finale

De longueur moyenne avec une minéralité persistante et cette note amère séduisante qui invite à la gorgée suivante. Les épices herbacées s’estompent discrètement.

Terroir & Origine

Les raisins Catarratto proviennent de vignes âgées de 15 ans de la région de Trapani en Sicile occidentale. Les sols argilo-sableux façonnent le caractère minéral et confèrent au vin sa salinité et sa fraîcheur caractéristiques.

Cépage & Vinification

Raisins Catarratto vendangés à la main, récoltés début septembre et pressés délicatement. Fermentation spontanée avec levures sauvages à température contrôlée, sept mois d’élevage sur lies en acier inoxydable – ajout minimal de soufre. Cette vinification patiente et naturelle explique la complexité aromatique et la texture.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour le poisson grillé, les calamars, les spaghetti alle vongole ou le risotto au fenouil. Également une combinaison intéressante avec du Pecorino affiné ou du fromage de chèvre. Les épices herbacées s’harmonisent parfaitement avec les plats de légumes aux épices méditerranéennes.

Particularités

Marco de Bartoli prouve une fois de plus que les vins blancs siciliens peuvent faire bien plus que de simples bombes fruitées. Ce Lucido est un vin de terroir authentique et caractériel à un prix équitable – honnête, sans artifice et plein de personnalité.