Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2024

Descrizione del vino Lucido Catarratto Terre Siciliane IGT 2024 di Marco de Bartoli

Colore & Aspetto

Un brillante giallo dorato nel bicchiere – un siciliano luminoso che promette sole e calore già visivamente.

Naso

Affascinantemente stratificato e inusuale per un semplice IGT: finocchio, salvia e anice dominano le spezie mediterranee, mentre la liquirizia aggiunge ulteriore complessità. Sottostanti brillano note fruttate dolci di pera, pompelmo glassato e composta di mele. Una marcata mineralità salina e delicate note affumicate conferiscono al vino una profondità sorprendente.

Palato

Rinfrescante e affascinante al contempo – un equilibrio che riesce perfettamente. Il delicato residuo zuccherino non risulta mai invadente, bensì sottolinea le note floreali che sbocciano al palato. L’acidità vivace sostiene il vino senza sforzo, mentre la struttura minerale brilla con una fine e appetitosa nota amara nel finale. Con soli 12,5% di alcol rimane elegante e piacevole da bere.

Finale

Di media lunghezza con mineralità persistente e quella affascinante nota amara che invita al sorso successivo. Le spezie mediterranee si dissolvono delicatamente.

Terroir & Provenienza

Le uve Catarratto provengono da viti di 15 anni nella regione di Trapani nella Sicilia occidentale. I terreni sabbiosi e argillosi caratterizzano il profilo minerale e conferiscono al vino la sua caratteristica salinità e freschezza.

Vitigno & Vinificazione

Uve Catarratto vendemmiate a mano, raccolte all’inizio di settembre e pressate delicatamente. Fermentazione spontanea con lieviti selvatici a temperatura controllata, sette mesi di affinamento sui lieviti in acciaio inox – aggiunta minima di solforosa. Questa paziente vinificazione naturale spiega la complessità aromatica e la texture.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno ideale per pesce alla griglia, calamari, spaghetti alle vongole o risotto al finocchio. Anche con Pecorino stagionato o formaggio di capra un’interessante combinazione. Le spezie mediterranee si armonizzano perfettamente con piatti di verdure conditi in stile mediterraneo.

Particolarità

Marco de Bartoli dimostra ancora una volta che i vini bianchi siciliani possono essere molto più di semplici bombe fruttate. Questo Lucido è un autentico vino di terroir caratteristico a prezzo equo – onesto, schietto e con personalità.