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Vin
Huet, Le Haut-Lieu Moelleux 1ère Trie 2015, Vouvray
Couleur
jaune doré clair
Nez
La 1ère Trie du vignoble "»Le Haut-Lieu" se distingue du Moelleux par une note un peu plus moisie de poires et de pommes ainsi que par une légère acidité au nez, qui provient de la concentration plus élevée de la teneur en sucre. Le Haut-Lieu, toujours léger, devient ici un peu plus lourd et plus dense, les arômes se transforment en fruits confits et secs, le miel et la cire deviennent perceptibles, mais on remarque aussi la fraîcheur. La 1ère Trie se montre légèrement exotique à l'air. Les saveurs d'ananas, de papaye et de kaki remplacent les fruits à pépins et se combinent à un léger piquant.
Palais
Le Haut-Lieu 1ère Trie est un bel exemple qu'une opulence douce et mûre et une clarté fraîche ne s'excluent pas, mais se fécondent. L'acidité du Haut-Lieu porte la douceur sur ses mains. En bouche, la fraîcheur et les notes de fruits vifs dominent, délaissant le nez légèrement exotique pour des saveurs de fruits à noyau jaunes et dorés. Malgré toute la maturité dont fait preuve la 1ère Trie, et malgré toute la douceur qui y est garantie, l'acidité vive offre de grandes possibilités de combinaisons de saveurs.
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Fiche signalétique
| Vigneron | Huet |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 11,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Fabricant | Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France |
| Couleur | |
| Type | |
| Nom complet du produit | Huet Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2015 |
