Laurel 2016

Le Clos I Terrasses a été fondé à la fin des années 1980 par Daphne Glorian à Gratallops, dans le Priorat. Daphne Glorian faisait partie de ce groupe de jeunes vignerons de l'époque qui ont redécouvert le Priorat et qui, en très peu de temps, ont vinifié certains des meilleurs et des plus chers vins rouges d'Espagne. En plus de celui de René Barbier Clos MogadorCosters del Siuranas Clos de l'ObacMas Martinets et Álvaro Palacios. l'Ermita c'était celui de Daphne Glorian. Clos Erasmusqui a rapidement atteint un statut de culte. Laurel - en allemand Laurelest la traduction anglaise du nom grec Daphne -...et ce vin est, si vous voulez, le second vin du Clos Erasmus. Er ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet, deren Rebstöcke seit langer Zeit unter der Ägide von Ester Nin biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Anteil der Grenache liegt bei rund 75 %. Im Keller wird der Wein in 20-Hektoliter-Fudern, in alten Barriques und in Tonamphoren über 18 Monate ausgebaut. Auf übermäßige Extraktion und Pigéage wird verzichtet.

violet foncé

C'est fascinant de voir à quel point l'eau est transparente et agréablement fraîche. Laurel est dans le parfum. Des cerises mûres, un peu de cassis, de la cannelle, des pétales de rose, de la menthe et des herbes sèches sont accompagnés de sous-bois, de thé noir et de pierre fraîche. Tout cela est subtil et se présente de manière extrêmement élégante.

Cette impressionnante élégance se retrouve également en bouche. Ici aussi, ce sont les cerises qui ouvrent le bal, dégageant une jutosité acidulée et accompagnées d'une poignée d'airelles et de graines de grenade. Mais il devient ensuite plus chaud et plus chocolaté avec une texture crémeuse, un cœur sucré ainsi qu'un tanin proéminent mais résolument fin. L'absence de bois de dégustation met complètement en valeur l'excellent fruit de ce vin. Aujourd'hui, c'est presque un sacrilège lorsque la syrah et le cabernet apparaissent dans les cuvées du Priorat de type plus récent. Mais Daphne Glorian n'a pas encore pu décider de retirer ces vignes des vignobles au profit des cépages autochtones. En dégustant ce vin, on ne peut que dire heureusement ; car le Laurel est doté d'un équilibre et d'une finesse presque superbes, d'une grande longueur et d'une grande élégance.